+998(97) 915 2444

Национальный дом в Самарканде

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОМ В САМАРКАНДЕ

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В "НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОМ У ШАХНОЗЫ"

 

Узбекистан - многонациональная страна, где в мире и согласии проживают представители свыше 120 национальностей, которые не утратили свои традиции и культуру передающие из поколения в поколение. Он славится не только богатой историей, многочисленными архитектурными памятниками и уникальными природными ландшафтами, но и гостеприимством своих жителей.

Одним из самых прекрасных, достойных уважения национальных обычаев является гостеприимство узбеков. Каждой стране принимают гостей по-своему, но мало где для этого существуют особые традиции и даже ритуалы. В Узбекистане гостеприимство - это одна из самых древних традиций и обычаев, которые дошли до сегодняшнего дня. Гостеприимство не просто отражает уважение узбеков к своим гостям, это своего рода закон для каждой узбекской семьи принять гостя со всеми необходимыми почестями, неважно насколько человек имеет большой вес в обществе и положение. С древних времен принять гостя за богатым дастарханом считается большим искусством. В Самарканде выработан особенный ритуал, согласно которому принимающий гостя должен быть не только умелым и сообразительным, но и весьма чистоплотным, внимательным и доброжелательным. Своеобразие узбекского гостеприимства заключается в том, что стол (дастархан) должен быть накрыт различными видами сладостей, холодными блюдами, свежими и сушеными фруктами, дынями и арбузами и, прежде всего, теплыми лепешками, так, чтобы не оставалось пустого места. В большинстве случаев чай гостям разливает хозяин или хозяйка. Гости обычно усаживаются за стол в соответствии с возрастом и положением в обществе. После того, как гости рассаживаются, делят лепешку и раскладывают ее по столу. Горячее блюдо подают после чаепития, и подавать начинают со старших гостей.

Для того чтобы проникнуться жизнью народа Узбекистана, их бытом и почувствовать гостеприимство и добродушие истинного узбека, мы предлагаем Вам посетить настоящий узбекский дом. Посещение национальных домов, проживание в семьях различных национальностей, изучение их истории и культуры, знакомство с национальной кухней и участие в ее приготовлении при этом использование экологически чистых продуктов, а также участие в обычной жизни членов семьи - все это возможно.

Этот визит несомненно оставит самые незабываемые впечатления об узбекском гостеприимстве и о великолепной узбекской кухне, которую Вам предложат отведать в этом доме!

 

Один из этих домов является «Национальный дом  Шахнозы».

 

Приглашаем вас в «Национальный дом Шахнозы» где Вы можете отведать узбекскую кухню. «Национальный дом Шахнозы» радушно принимает гостей Самарканда. Посетив "Национальный дом Шахнозы", вы окунётесь в атмосферу настоящего местного колорита. Здесь вас ждет традиционная узбекская кухня, узбекский топчан где Вы можете ощутить атмосферу Узбекистана. Если Вы настоящий ценитель хорошей кухни, Вы станете здесь частым гостем.

Хозяйки дома, Шахноза уделяет особое внимание гастрономическим вкусам посетителей, в том числе для вегетарианцев предусмотрено отдельное вегетарианское меню. У вас будет хорошая возможность не только познакомиться с национальным колоритом узбекского дома, но и оценить особенности местных кулинарных традиций. Во дворе, на свежем воздухе, на национальных удобных скамеечках либо за столиками Вы отведаете местную домашнюю кухню. Восточная экзотика, гостеприимство и уют обеденных комнат помогут вам хорошо отдохнуть и набраться сил перед путешествием.

По заказу гостей, хозяева дома могут организовать выступления фольклорного ансамбля национальных танцев в живом музыкальным сопровождении.

Для посетителей дома хозяйка устраивает демонстрацию приготовления любимых Самаркандских блюд: плов, манты, самса, бичак, фатир, лепешка в тандыре и т.д.

 

5 причин посетить наш дом.

 

1.       Лучшая традиционная узбекская кухня

2.       Уютный зал в национальным стиле

3.       Летняя терраса с узбекскими топчанами

4.       Бесплатный Wi-Fi

5.       Самса и лепёшка (нон) в тандыре

 

Популярные блюда:

 

Манты, плов, далма, шурпа разных видов, люля кебаб, ханум, самса

(с тыквой, с мясом, с зеленью), бичак (из зелени, из кабачков, из тыквы).

Хлеб разных видов, фатир (слоенная, с луком, из сливочного масла).

Десерты разных видов. 

          

МЕНЮ

 

Салаты

 

v Cалат из отварных овощей

v Свекольный (свекла, чеснок, грецкие орехи, зелень)

v Морковный (морковь, огурцы, зелень, чеснок, масло растительное)

v  Фасолевый (фасоль, лук, картошка, морковь, лимон)

v Баклажанный  (баклажан, красный перец, морковь, чеснок, помидор, зелень)

v Салат из цветной капусты

v Бахор (брынза, помидоры, огурцы, листья салата, лимон)

v Нур (рис, курица, яйцо, огурцы, кукуруза)

v Ачик чучук (свежие огурец, помидор, лук, зелень)

v  Ассорти из жаренных овощей  (цветная капуста, перец, баклажан, кабачки)

v Сузма (чакка)

v Винегрет

v Салат из пекинской капусты

v Грибной салат

 

Первые блюда

 

v Суп вегетарианский из чечевицы.

v Суп-пюре (картофельный, кукурузный, тыквенный)

v Шурпа

v Суп с фрикадельками

v Суп с лапшой

v Суп с пельменями

v Мастава

v Шурпа кайнатма

v Машхурда

v Суп куриный

v Овощной суп

 

Основные блюда

 

v Плов по Самаркандски

v Манты ассорти (с мясом, с тыквой, с картошкой)

v Ханум

v Димлама

v Фаршированные овощи

v Далма

v Чахохбили

v Чучвара

v Казон кабоб

v Люля кабоб

  

Гарниры:

 

v Отварной рис

v Макароны

v Картофель фри

v Картофель по крестьянский или просто отварной

v  Вареные или тушеные овощи (болгарский перец, морковь, фасоль, баклажаны)

v Консервированный горошек или кукуруза

 

Хлеб:

 

v Лепешки

v Черный хлеб

v Патыр (слоенная, с луком, из сливочного масла)

v Лаваш

 

Мучные изделия:

 

v Самса (с тыквой, с мясом, из зелени)

v Бичак (из зелени, из кабачков, из тыквы)

v  Жингалават из зелени (рукола, шпинат, фенхель, зеленый лук, кинза, щавель и т.д)

v Слоённая жаренная сомса

 

Десерты:

 

v Яблочный пирог

v Лимонный пирог

v Рогалики с грецком орехом и изюмом

v Чак-Чак

v Пахлава с грецким орехом

v Творожник

v Корзиночка с фруктами (клубника, малина, киви, апельсин, ежевика)

v Корзиночка с бизе (рафаелло)

Отзывы



Samarkand Star Tour Agency

+998 (66) 222 5008 +998 (97) 914 1044
+998 (97) 915 2444

info@samarkandstar.uz
samarkandstaruz@gmail.com

Узбекистан, г.Самарканд, ул. Амир Темур 145



Powered by Diamond Solutions

Copyright © 2020 Samarkand Star